Közel 40 éven át működött Sopronban, az Udvarnoki utcában a Vadászkürt Étterem . Június végén azonban végleg befejezik, az Új Szó Nálunk cikke szerint 26-án nyit ki utoljára az étterem, utána már csak a négy szobás panzió üzemel.
A Bausz-házaspár korábban Nagycenken egy büféből csinált melegkonyhás éttermet, majd a soproni Postás Otthon étkeztetését végezték. 1983-ban nyitott meg a Vadászkürt, melyet mai szóval élve piackutatás előzött meg. "Láttuk, hogy vadból, halból, és libából egyáltalán nincs kínálat, így mi erre álltunk rá, innen az étterem elnevezése is" -idézi az Új Szó Nálunk cikke Bausz Gyulát.
- Mindig tudtuk, hogy egyszer be kell fejeznünk, be kell látnunk, elszálltak az évek. 2022. június 26-án nyitunk ki utoljára, utána már csak a négy szobás panzió üzemel. Eddig megközelítően tizenháromezer vendéget fogadtunk cirka huszonötezer vendégéjszakára
- mondta Bausz Gyula.
