Bár, ha jobban belegondolunk, ez nem is annyira szenzáció, hiszen Európának ebben a részében, Sopronban meg pláne, jól tudjuk, hogy nagyon finomak a Harrer csokik. Ez legfeljebb a londoni zsűrinek volt újdonság. A napokban hozták nyilvánosságra a Great Taste Awards kitüntetettjeit, köztük számos magyar termékkel. Az 1993-ban alapított brit díj a leghitelesebbnek tartott és ezért az egyik legrangosabb elismerés, amelyet élelmiszeripari termék kaphat, nem véletlen, hogy Food Oscarnak is mondják.
Idén is hatalmas volt a felhozatal a versenyen: 106 országból 12.777 terméket neveztek. Nem volt egyszerű a zsűri dolga: ötszáz iparági szakértőből, séfből, kiskereskedelmi beszerzőből, szakújságíróból összeállított kóstoló bizottságok vaktesztelésen értékeltek. Tizennégy hét alatt végeztek az összes mintával. A beérkezett termékek 40 százaléka kapott minősítést, köztük 65 magyar árucikk. A szakértők csillagokkal fejezik ki véleményüket: egy csillag jár az egyértelműen finom terméknek (38 magyar áru kapott ilyet), két csillagot kapnak a kiemelkedően jók (idén huszonnégy magyar érdemelte), három csillagot pedig a tökéletesek, a hibátlanok, amikbe még a sokat látott és kóstolt szakértők sem tudnak belekötni (három magyarnak sikerült ezt elérnie).
A soproni csokigyárból több terméket is kiküldtek a rangos megmérettetésre. A csokoládék világversenyein eddig is rendszeresen megmérették finomságaikat, de a Food Oscar merítése sokkal nagyobb.
- Ide minden élelmiszerből beküldik a legjobbakat, csupa minőségi termék, különlegesek és rendkívül színvonalasak. Ennyi jó között a legjobbak közé kerülni rangot jelent. Mi ugyan nap mint nap kapunk visszajelzést a vásárlóktól, de a szakmai visszajelzés más - fogalmaz Harrer-Abosi Beatrix tulajdonos. Elárulja - és ez jó hír a Magyarországon is a minőségre törekedő gyártóknak és vásárlóknak egyaránt -, hogy egyre népesebb a tábora azoknak a vevőknek, akik figyelik a csomagolást és előnybe részesítik a díjazott termékeket.
Karl Harrer és felesége, Beatrix három csokoládéja kapott Food Oscar csillagokat. A hozzáadott ízt nem is tartalmazó 71 %-os kakaótartalmú India Malabarja és a a Belize-i kakaóbabból előállított nagyon málnás étcsokoládé ráadásul két csillagot! A szintén különleges kaffir lime és és citromnád ízesítésű 70 százalékos étcsokoládé pedig egyet.
Beatrix már nem is tartja számon hányféle Harrer-csokoládé létezik. Imádnak kísérletezni...
- Nagyon büszke vagyok a férjemre, aki létrehozza ezeket a finomságokat. Persze csapatmunka ez, de amikor én kitalálom a legújabb lehetőséget vagy felfedezek egy új ízt, mégiscsak ő az, aki aztán megvalósítja az új csokinkat - mondja Harrer-Abosi Beatrix.
Ráadásul teszi ezt olyan színvonalon, hogy azzal csillagokat lehet nyerni egy világversenyen!
