Az osztrák példa alapján indult Kulinart lényege, hogy összehozza a Vidék Minősége védjeggyel kitüntetett termelőket és a térség vendéglátóhelyeit, a közös munkából készült ételeket pedig tematikus napokon kóstolhatja a nagyközönség. Korábban a kopasznyakú tyúk és a "fertei" marhahús, most pedig az iváni vadásztársaság erdőiből származó vadhús lesz az az alapanyag, amelyből a két soproni és egy hegykői étterem séfjei kreálnak ízletes menüsorokat.
Szarjas Tímea, a Zakant éttermet működtető Hotel Sopron igazgatója elmondta, hogy egy ilyen tematikus eseményen a séfek bátran kiélhetik kreativitásukat és mindig különleges menüsort próbálnak összeállítani. Minden fogásba megpróbálják becsempészni a helyi gazdák által megtermelt zöldségeket, gyümölcsöket vagy lekvárokat. A mostani Kulinart-napokok olyan ételek kóstolhatók majd mint például az őztatár, a fácánraviolo vagy a szarvasgerinc. Az ízek szerelmesei a Kulinart, illetve a résztvevő éttermek - Zakant, Erhardt és Tornácos - közösségi oldalain további információkat olvashatnak az eseményről.
